01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
坐在僅有約 10 個吧台座位的狹長空間裏，眼前廚房拋鑊翻炒的俐落聲響與旺盛鑊氣隨即傳來。Yobocho 位於榮通商業街旁的大廈 1 樓，是一家想痛快飽餐一頓時十分可靠的定食小店。
來到這裏，首先值得一試的是招牌「辣烤豬肉午餐」。名字雖然帶有「からし」（芥末），但實際並非加入和芥末或法式芥末醬，而是以粗磨黑胡椒下得毫不手軟的鹽味炒豬五花肉。隱約透出的蒜香與刺激辛香，跟豬肉油脂相互交融，讓人配著平盤上的白飯一口接一口停不下來。盤邊附上的咖喱風味意粉、桌上的芝麻鹽白飯，以及海帶芽油揚豆腐皮味噌湯，整套組合散發著親切而扎實的家常魅力。
除了肉類料理，魚類選擇同樣不容錯過。配上新鮮蔬菜與他他醬的「牛油煎白身魚午餐」，魚肉質地軟嫩，裹滿濃郁醬汁，帶來與肉食截然不同的滿足感。此外，還有以甜辣醬汁翻炒後打上生雞蛋的精力燒、加入豆腐同炒的巨無霸燒，以及拼配免治牛肉餅或蟹肉可樂餅的雙拼組合，可按當日胃口隨意挑選主菜。
點餐方式為先在店門口的自動售票機購買食券，付款僅收現金。午市高峰時段雖然常要排隊，但憑著熟練迅速的烹調與出餐，翻枱速度相當快。除了午飯，晚市同樣提供定食餐牌，配上一瓶啤酒獨自輕鬆吃頓晚飯，亦十分受用。
